Leren proeven
Onze workshop "Leren Proeven" is ideaal voor iedereen die zijn of haar wijnkennis wil verdiepen. Onder begeleiding van onze ervaren organisator, Jos, proef je verschillende druivenrassen en leer je de nuances van wijnmaken en lagering. Tijdens de proefsessies leer je onderscheid te maken tussen verschillende wijnen en hun kenmerken. Bovendien krijg je de kans om wijnen uit verschillende regio’s te herkennen en je kennis over de groeiomgeving te vergroten.
8 avonden op woensdag tussen 9 oktober en 18 december 2024.
Wijn begrijpen
Onze workshop "Wijn Begrijpen" is ideaal voor iedereen die zich verder wil verdiepen in wijn en wijn wil begrijpen.
Onder begeleiding van onze ervaren organisator, vindt er eerst een diepgaande opfrissing plaats, vinificatie van verschillende wijntypes en wijnstijlen, proeftechnieken, druivenrassen, …
Na deze opfrissing wordt het programma samengesteld in samenspraak met de groep en krijg je de kans om jouw specifieke wijnwensen en kennis aan te scherpen.
14 avonden op maandag tussen 7 oktober 2024 en 2 juni 2025.
Wijn en Spijs Combinaties
Een andere populaire workshop richt zich op het combineren van wijn en gerechten. Hier leer je welke wijn het beste past bij verschillende gerechten en waarom. De workshop is interactief en praktisch: deelnemers kunnen actief meedoen. Hierdoor ervaar je niet alleen welke wijn bij welk gerecht past, maar ook waarom bepaalde combinaties zo goed werken.
Champagne aan tafel
vrijdag 25 oktober 2024 (Champagneday)
zaterdag 26 oktober 2024
zondag 27 oktober 2024
Geologische Degustaties
In onze unieke wijnworkshop "Geologische Degustaties" ontdek je hoe de bodem waarop de druiven groeien de smaak van de wijn kan beïnvloeden. We presenteren je verschillende soorten stenen (zoals graniet kalk leisteen en zandsteen) en de wijnen van deze bodems.
Vanaf januari 2025.
Leuk weetje!
Opvallend genoeg blijkt uit ervaring dat dames in 90% van de gevallen de juiste wijn aan de juiste streek weten te koppelen, terwijl mannen dit voor 50% lukt. Het doel van deze workshop is om je te leren de afkomst van een wijn te proeven en te waarderen.
Waarom onze wijnworkshops?
Met
meer dan 30 jaar ervaring in wijneducatie en een diepgewortelde passie voor proeven, zorgt Jos ervoor dat elke workshop een leerzame en plezierige ervaring is. Onze workshops zijn ontworpen om zowel
beginners als gevorderde wijnliefhebbers te inspireren en hun kennis te verrijken.
Locatie
Onze wijnworkshops vinden plaats in een prachtige langgevelhoeve in Diepenbeek. Deze sfeervolle en authentieke locatie biedt de perfecte omgeving om te genieten van wijn en te leren in een ontspannen en inspirerende setting.