Wijn begrijpen

Wijn: een levend product

Wijn is een levende drank, onderhevig aan de grillen van de natuur. Elk jaar wordt met veel verwachting uitgekeken naar de kwaliteit en de structuur van de nieuwe wijnen.

De invloed van terroir en techniek

De ligging en expositie van de wijngaard, de druivenrassen, het klimaat en de gebruikte technieken, zowel in de wijngaard als in de vinificatiekelder, liggen aan de basis van grote wijnen.

Toenemende complexiteit in het wijnaanbod

De groeiende complexiteit van het wijnaanbod vereist een degelijke algemene kennis. Wijnen afkomstig uit nieuwe horizonten voegen zich bij wijnen uit traditionele gebieden en zijn gelijkwaardige partners.

Van wijngaard tot glas: een diepgaande inleiding

Tijdens een diepgaande inleiding wordt de reis van de druif, van in de wijngaard tot in het glas, gevolgd. Het werk in de wijngaard, het oogsten, het maken en het lageren van de wijn worden uitgebreid behandeld.

De belangrijkste invloeden

Belangrijke druivenrassen, de invloed van de groeiomgeving, de verschillende vinificatiemethoden en de jaarlijkse klimatologische omstandigheden worden besproken en uiteraard geproefd.

Een nieuwe dimensie aan wijn

Door deze kennis kan je in het tweede deel de traditionele wijngedachte verrijken met een nieuwe dimensie.

Locatie

Onze wijnworkshops vinden plaats in een prachtige langgevelhoeve in Diepenbeek. Deze sfeervolle en authentieke locatie biedt de perfecte omgeving om te genieten van wijn en te leren in een ontspannen en inspirerende setting.

Wil je graag deelnemen aan een wijnworkshop?

Neem dan contact met ons op.